Τα ζαχαροπλαστεία "Απόλαυση", αποτελούνται από καταπληκτικούς ανθρώπους, που προσπαθούν καθημερινά να εξελίξουν αυτήν την υπέροχη τέχνη της ζαχαροπλαστικής.

Ψυχή του ζαχαροπλαστείου ο Αθανάσιος Γιαννακόπουλος, ο εμπνευστής και δημιουργός. Πιστός και αφοσιωμένος στην τέχνη της ζαχαροπλαστικής από την ηλικία των 18 ετών. Φροντίζει να ενημερώνεται και να συμβαδίζει με τις νέες ιδέες στον χώρο, προσπαθώντας να διατηρήσει και να μεταφέρει την γνώση της παραδοσιακής ζαχαροπλαστικής, που μένει αναλλοίωτη στον χρόνο στους νέους ζαχαροπλάστες που τον πλαισιώνουν. Η αγάπη του για την ζαχαροπλαστική, πέρασε στην οικογένειά του, που και αυτή με την σειρά της έχει παίξει καθοριστικό ρόλο στην περαιτέρω ανάπτυξη των στόχων του.

Φροντίζουμε να ενημερωνόμαστε εμείς και η ομάδα μας για τα νέα του κλάδου μας παρακολουθώντας σεμινάρια στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Μεγάλη μας αγάπη η παραγωγή του παγωτού!!! Στόχος η εξέλιξη, η επέκταση και η καταξίωσή μας στον κλάδο αυτό παράλληλα με την αγάπη μας για το γλυκό που τόσο πίστα υπηρετούμε όλα αυτά τα χρόνια.